NAKACHOの1年間
厳しいけれど、楽しい！
NAKACHOの毎日は、つねに新鮮で、刺激と発見に満ちています
新入生研修（校外研修）
皆でわいわいカレー作り！クラスの親睦を深めます♪
4月のイベント
- 進級・入学式
- 新入生研修（校外研修）
- 春期店舗実習（校外研修）＊2年生
日本料理テーブルマナー講習
（校外研修）＊1年生
料亭でいただくはじめての日本料理です。
山口楼にて日本料理とマナーについて学びます。
NAKACHO独自の“生きた”授業です。
水戸市植物公園でハーブの学習
（校外研修）＊2年生
ハーブ園訪問は遠足気分！
課題研究としてハーブレシピの作成を行います。
6月のイベント
- 水戸市植物公園でハーブの学習（校外研修）＊2年生
- 水産物特別講習
- 野菜特別講習
- 西洋料理テーブルマナー講習（校外研修）＊1年生
- 茶道特別講習
バレーボール大会
毎年大盛り上がり！仮装賞やネーミング賞もあります♪
7月のイベント
- バレーボール大会
- フランス料理特別講習
- 前期末試験
夏休み
イタリア料理特別講習
本場のシェフの技を間近で！
9月のイベント
- 秋期店舗実習（校外研修）＊2年生
- イタリア料理特別講習
ジャパンケーキショー見学
（校外研修）＊調理製菓コース
見事な細工の作品を見て
モチベーションが刺激される一日
10月のイベント
- 集団給食現場実習
- 寿司特別講習
- ジャパンケーキショー見学（校外研修）＊調理製菓コース
- 現場訓練 ＊1年生
NAKACHO授業発表会
ご家族、来賓、講師の方をお迎えし
学科授業発表・基本技術実演・学生レストラン・
製菓技術発表など学んだ成果・成長した姿を
ご覧いただきたく開催いたします。
11月のイベント
- 食肉解体実習（校外研修）＊調理コース
- 笠間焼陶芸体験（校外研修）＊1年生
- 日本料理特別講習＊調理コース2年生
- NAKACHO授業発表会
- キャリアガイダンス
マイカフェプレゼンコンクール
＊調理製菓コース
オープンするならどんなカフェ？
コンセプトやメニューをイチから考えて
笑いあり涙ありのプレゼン大会！
12月のイベント
- マイカフェプレゼンコンクール ＊調理製菓コース
- 京都研修（校外研修）＊希望者
- 海外研修（校外研修）＊計画中
- 築地市場見学（校外研修）＊調理コース2年生
- 冬休み
コーヒー特別講習 ＊1年生
食後や憩いの時間に欠かせないコーヒー。
産地の違いによる豆の特色など、しっかり学びます。
1月のイベント
- コーヒー特別講習 ＊1年生
- 各種資格試験
- カクテル特別講習
- 食品工場見学（校外研修）＊調理製菓コース1年生
卒業料理制作展
卒業料理制作展は、中川学園第一期卒業生から
引き継がれてきた伝統ある行事です。
卒業するにあたり、学びの成果を表現いたしますので
ぜひご家族の方にご覧いただきたいと思います。
2月のイベント
- 後期末試験
- 卒業料理制作展
- 卒業生送る会
卒業式
人を笑顔にする素敵な料理人になってください。
卒業おめでとうございます。
年間スケジュール
