2024.5.16(木)本日はメルシャンの粂田孝博先生にお越し頂き、ワインについて講義頂きました。各国のワインの年間消費量や、ワイン用のブドウの糖度についてクイズ形式で楽しく教えて頂きました。具体的な数字を教えて頂き、皆予想より多かったり少なかったりと盛り上がりました。ワインの味わいを決める三要素や、ワインと料理を合わせる際のセオリーを伺い、調理師のタマゴである学生にとって大変有意義な時間となりました。
